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永嘉举办巽宅烤鹅美食文化节
来源:温州网—温州商报 发布时间:2019-11-26 14:26:58 字体:

  11月23日,第二届楠溪江巽宅烤鹅美食文化旅游节在巽宅小溪村隆重举办,本次活动以“漫居之境·和美巽宅”为主题,主打烤鹅,聚集巽宅当地和周边地区的美食小吃、农副产品、民间手工艺、非遗乱弹等,活动现场鲜香四溢、好戏连台,吸引了数千名游客共同见证盛况。

  巽宅头牌美味——永嘉十大特色美食烤鹅,制作工艺别出心裁,先将鹅宰杀洗净,取出内脏(可制成另一道美味佳肴,名为鹅杂),放入调制好的汤料中煮熟,捞其放入锅中用大米等熏制而成,色泽金黄,香味清淡,肉味鲜美,口感嫩滑,油而不腻,老少皆宜。除了喷香诱人的烤鹅,还有甜糯的麻糍、回味无穷的苦楮豆腐、香甜可口的红豆发糕等特色美食,美食摊位前人头攒动,各种美食让人垂涎欲滴。

  巽宅镇依山傍水、风景秀丽,是养殖家禽的好地方,历史文化悠久,不仅有非遗文化永嘉乱弹,而且舌尖上的文化也很丰富。在矴步水舞台上,极具乡土气息的当地特色文艺节目轮番上演,《寄情山水》《乱弹小溪》等节目表现出来巽宅人民多姿多彩的生活,唱出了巽宅人民的热情好客,也唱出了巽宅的悠久历史,让观众们从视觉、听觉上在此深入感受到巽宅美食和文化的独特魅力。

  本次美食文化节由温州市楠溪江旅游经济发展中心、永嘉县文化和广电旅游体育局、永嘉县农业农村局主办,巽宅镇人民政府承办,旨在展示巽宅自然田园风光及乡村人文风情,以更好地促进农业增收和旅游升级为目标,形成“以农促旅,以旅强农,产业互动,优势互补”的发展新格局。同时鼓励社会资本参与,大力发展生态观光旅游,打造旅游度假休闲基地,助力乡村振兴。

  洁琼 小武

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