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“瓯嗨十大碗·瓯嗨十小碗”请您来投票
“瓯嗨十碗”即将出炉!瓯海举办首届旅游美食评选活动
来源:温州新闻网 发布时间:2019-12-06 09:46:00 字体:

  12月4日下午,由中共瓯海区委宣传部、瓯海区文化和广电旅游体育局、新桥街道办事处主办的“瓯居海中·舌尖寻味”瓯海区首届旅游美食评选暨新桥美食街区创建启动仪式在新桥街道举行。瓯海区委常委、宣传部部长徐延鸿,市文化广电旅游局产业发展处处长张丹,区文广旅体局局长沈显武,新桥街道办事处主任何毅,区文广旅体局副局长王培秋出席了本次活动。从今天起至12月13日,活动将开启网络投票通道,最终按照专家打分占总成绩90%、网络投票占总成绩10%的标准,确定瓯海最具代表性的“瓯海十大旅游菜肴”(瓯嗨十大碗)、“瓯海十大旅游小吃”(瓯嗨十小碗)名单。

  本次美食评选活动评选项目分为菜肴和小吃两类。共有20家餐饮机构参评,参评菜肴的有18家,参评小吃的9家。现场制作60余道美味佳肴,让现场群众大饱眼福、口福。

  活动现场评委,由注册元老级中国烹饪大师、国家一级评委担任,并由资深美食评论家陈剑担任组长。评分标准为总分100分,评委组从菜肴的口味与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生、创意与实用、特色与文化等进方面进行综合评分。同时,设置监审团对专家的评定过程和结果进行监督,监审团成员由行政执法监督员、政协委员、媒体人员等组成。

  据悉,“瓯居海中·舌尖寻味”瓯海区首届旅游美食评选活动是积极响应省政府关于在全省各地开展“诗画浙江·百县千碗”旅游美食推广系列活动号召的重要举措,旨在深入挖掘和弘扬瓯海传统餐饮文化,推进瓯海地域美食品牌化发展。瓯海区将以此次活动为契机,着力打造“百县千碗·瓯嗨十碗”旅游美食IP,加快文旅融合发展,真正让群众吃得嗨,玩得嗨!

  本次现场,评选产生14道“瓯海十大旅游小吃”(瓯嗨十小碗)提名奖、20道“瓯海十大旅游菜肴”(瓯嗨十大碗)提名奖。提名名单如下:

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